Chau Gluten

Tips para una vida saludable

Cosas que quisiera decirte a ti un niño celíaco o alérgico

La celia­quía en lo social pue­de fun­cio­nar como cual­quier aler­gia a ali­men­tos. Apren­de a poner­te en el lugar de un niño celía­co o con cual­quier aler­gia ali­men­ti­cia.

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Buenas Prácticas de Manipulación de alimentos libres de gluten

Las BPM son esen­cia­les en cual­quier coci­na, res­tau­ran­te o fábri­ca. Algu­nos tips de la Nutri­cio­nis­ta Ceci­lia Trías a tener en cuen­ta.

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Rece­ta ela­bo­ra­da por la Aso­cia­ción Celía­ca del Uru­guay.

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