Chau Gluten

Ingredientes

•  300 gra­mos de len­te­jas coci­das
• 2 uni­da­des de cebo­lla
• 4 ramas cibou­llet­te
•  Ajo
• Oré­gano
•  Sal y Pimien­ta

Preparación

1. Dejar remo­jan­do las len­te­jas la noche ante­rior. Desechar el agua y lavar­las bien.
2. Coci­nar en una olla con­ven­cio­nal por 1 hora apro­xi­ma­da­men­te.
3. Lavar las cebo­llas y cor­tar en cua­dros peque­ños.
4. Pro­ce­sar todos los ingre­dien­tes y lue­go con­di­men­tar con ajo, oré­gano, pimien­ta y sal a gus­to.
5. Calen­tar un sar­tén con un poco de acei­te de oli­va.
6. Una vez calien­te poner la mez­cla con una cucha­ra dan­do for­ma cir­cu­lar. Dejar dorar unos 5 minu­tos.
7. Ser­vir al pla­to con una ensa­la­da o al pan, que­dan bue­ní­si­mas!

Ali­men­té­mo­nos cons­cien­te­men­te y recor­de­mos que el 2016 es el año Inter­na­cio­nal de las Legum­bres.