Chau Gluten

Las alergias alimenticias, las modas y el marketing

Más allá de los celía­cos, las die­tas sin glu­ten van ganan­do terreno en per­so­nas que no pre­sen­tan la enfer­me­dad. Este artícu­lo espa­ñol hace una refle­xión polé­mi­ca: ¿es esta nue­va ten­den­cia una juga­da de mar­ke­ting?.